Verifica delle operazioni di pulizia e sanificazione richiesti per l’HACCP e per la prevenzione da contagio da COVID-19.
I tamponi permetteranno di determinare l’eventuale carica batterica o residui virali con la verifica dell’efficacia di prodotti e processi utilizzati.
Per verificare che le superfici siano pulite e sanificate è possibile utilizzare dei tamponi. Se dalla coltura su terreno incubato a 37 gradi si formano delle colonie di microorganismi vuol dire che la superficie non è stata igienizzata correttamente.
Il sistema HACCP e la normativa sulla sicurezza alimentare prevedono questo tipo di analisi in qualsiasi attività faccia parte del settore alimentare.
Puoi richiedere un kit di tamponi per effettuare il prelievo autonomamente. Successivamente il nostro laboratorio accreditato si occuperà di eseguire le analisi e di inviarti i risultati.
Il prezzo del Kit comprende i tamponi, l’esecuzione delle analisi e l’invio risultati. In ogni kit sono presenti le istruzioni di utilizzo, semplici e veloci. Tutti i rapporti di prova rilasciati saranno firmati da Professionista abilitato iscritto all’Albo Professionale e vi verrà indicato che il campionamento è stato eseguito dall’interessato e non dal personale del laboratorio.
| KIT | Prezzo |
| Carica mesofila totale – KIT (5 tamponi) | 55€ |
| Carica mesofila totale – KIT (10 tamponi) | 95€ |