La registrazione delle temperature è una parte fondamentale della documentazione HACCP. La sanzione comminata per l’infrazione di tale precetto è contenuta nel primo comma dell’art. 57 che commina la pena alternativa dell’arresto fino a sei mesi o dell’ammenda da 1.500 a 6.000 euro. La sicurezza e la salute nei luoghi di lavoro sono La sicurezza sul lavoro all’interno dei cantieri e le tematiche trattate all’interno del programma del corso approfondiscono le conoscenze in ambito di metodologie di analisi e gestione dei rischi tipici di questo settore lavorativo. La sicurezza sul lavoro riguarda anche lo stress lavorativo. La sicurezza sul lavoro è un diritto di ogni dipendente. La tracciabilità degli alimenti è un requisito dell’HACCP. La verifica dell’apprendimento dovrebbe essere La verifica dell’apprendimento è momento Lavorare in condizioni di disagio e stress può infatti avere un ruolo rilevante, quanto meno come concausa, sia per i danni alla salute sia per la sicurezza, in quanto può alterare i livelli di attenzione e quindi favorire l’insorgenza di errori con conseguenti infortuni. Lavoro in quota e gestione del rischio di caduta Lavoro individua 6 categorie di lavoratore esposti Le figure principali presenti nel cantiere Le figure principali presenti nel cantiere sono: Le non conformità nel sistema HACCP devono essere segnalate e risolte. Le normative HACCP variano in base alla regione e al settore. Le norme tecniche costituiscono criteri di riferimento Le schede di registrazione HACCP documentano i controlli di sicurezza alimentare. Le sessioni pratiche di addestramento vengono adattate in modo personalizzato, tenendo conto delle specifiche tipologie di lavori con funi. Ogni esercizio è appositamente preparato e allestito per fornire una formazione completa ed efficace. Linee vita e scelte di ancoraggio per garantire massima sicurezza L’Agenzia Europea per la Sicurezza e Salute sul L’art. 22 fissa, dunque, due ordini di obblighi in capo ai progettisti: L’art. 28 impone al Datore di Lavoro la valutazione di tutti i rischi nonché quelli connessi al genere, all’età e alla provenienza da altri paesi. L’attestato HACCP certifica le competenze in sicurezza alimentare. Mantenimento della documentazione di sicurezza: Materiale Didattico Disponibile: Negli altri casi si può fare riferimento alle buone Nei cantieri in cui vengono usati i ponteggi Nei cantieri in cui è prevista, la presenza anche non contemporanea, di più imprese, il committente, contestualmente all’affidamento dell’incarico di progettazione, (al progettista) designa il coordinatore per la progettazione. Nel caso di appalto di opera pubblica, il committente è il soggetto titolare Nel processo formativo bisogna sempre tenere Nella stessa nota informativa devono esservi requisiti Nella valutazione dei rischi generalmente si fa riferimento al «lavoratore standard»: lavoratore maschio adulto, di mezza età, di media corporatura, in salute e di madrelingua. Nomina dell’RLS Nomina dell’RLS: Conformemente all’art. 47, comma 2 del D.Lgs. 81/2008, in ogni azienda o unità produttiva è eletto o designato il Rappresentante dei lavoratore per la Sicurezza (RLS). Questa figura può essere individuata a livello aziendale (RLS), territoriale (RLST, art. 48), o di sito produttivo (RLSSP, art. 49). La nomina varia in base al numero di dipendenti: