Corso Formatore HACCP: Gestione dei Rischi Specifici legati agli Allergeni

Il corso formatore HACCP con focus su allergeni fornisce le competenze necessarie per gestire in modo sicuro e efficace i rischi specifici legati alle allergie alimentari. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno approfonditi i principali allergeni, le modalità di identificazione e controllo, nonché le procedure da seguire per garantire la sicurezza alimentare. I partecipanti acquisiranno conoscenze dettagliate sulle normative vigenti e saranno in grado di elaborare piani HACCP personalizzati per prevenire eventuali contaminazioni. Il corso è rivolto a professionisti del settore food & beverage, operatori del settore alimentare e responsabili della sicurezza alimentare che desiderano ampliare le proprie competenze nel campo della gestione dei rischi specifici legati agli allergeni.